Lươn có tác dụng gì? Những thực phẩm kỵ với lươn

159

Ngoại trừ là nguyên liệu làm món ăn, lươn còn sở hữu giá trị dưỡng cao có tính dược liệu giúp tăng cường sức khỏe. Cụ thể lươn có tác dụng gì sẽ được giải đáp sau đây.

Lươn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào. Trung bình trong 100 gam thịt lươn chứa 285 calo, 0,9g chất béo, 18,7g chất đạm, 39 mg Canxi, 1,6 mg sắt, 25,6g chất béo tổng cộng, nhiều khoáng chất và vitamin… Với giá trị dinh dưỡng cao, lươn không chỉ được làm món ăn mà còn có tác dụng chữa bệnh. Cùng tìm hiểu lươn có tác dụng gì nhé!

lươn có tác dụng gì

Tìm hiểu lươn có tác dụng gì

Lươn có tác dụng gì?

Tăng cường sự phát triển của não

Mặc dù thịt lươn chứa lượng nhỏ chất béo, nhưng hầu hết trong đó là axit béo không bão hòa. Những axit béo này thúc đẩy sự phát triển não hiệu quả, tốt cho chứng mất trí nhớ ở người già.

Bảo vệ mắt và gan

Vitamin A đảm nhiệm vai trò thiết yếu trong việc làm giảm sự lão hóa của tế bào gan, tăng cường chức năng gan, bảo vệ mắt, tăng cường sức khỏe cho giác mạc và niêm mạc, cũng như chống lại những bệnh nhiễm trùng do vi khuẩn gây nên. Lượng vitamin A phong phú trong thịt lươn sẽ giúp bảo vệ mắt và gan.

Hồi phục và tăng cường sức khỏe

Thịt lươn đồng được xem như thuốc bổ rất phù hợp cho người sau khi sinh nổ hoặc vừa khỏi bệnh. Trong lươn giàu protein có tác dụng chữa lành vết thương và bệnh để cơ thể khỏe mạnh và thể chất bệnh, đồng thời duy trì phát triển cho sụn, xương, máu cùng những bộ phận khác trong cơ thể, nuôi dưỡng móng tay, da, tóc.

Bổ máu

Lượng chất sắt và protein phong phú trong thịt lươn chính là nguyên liệu tổng hợp chính của hemoglobin mang đến tác dụng vận chuyển oxy cho máu và cơ trong cơ thể.

lươn có tác dụng gì

Lươn có tác dụng bổ máu

Đẹp da

Các chất vitamin A và vitamin C phong phú trong thịt lương sẽ giúp da có sức sống và tươi sáng hơn, không bị nếp nhăn hay khô do ảnh hưởng sự lão hóa, loại bỏ những tế bào chết ở da và tránh phát sinh mụn. Thêm vào đó, các dưỡng chất này còn làm gián đoạn quá trình phá vỡ collagen để ngăn chặn tác hại của ánh nắng mặt trời.

Điều chỉnh và cân bằng cơ thể

Phốt pho là khoáng chất cần thiết trong việc phát triển của răng, xương, tim, não… Thịt lươn có chứa phốt pho nên khi ăn sẽ thúc đẩy các mô tăng trưởng và được sửa chữa, tạo ra sức mạnh và năng lượng. Thêm vào đó, phốt pho tham gia vào việc cân bằng, điều chỉnh và sử dụng những vitamin và khoáng chất khác.

Tăng cường khả năng miễn dịch

Cholesterol trong thịt lươn đóng vai trò thiết yếu để hệ miễn dịch hoạt động đúng chức năng. Nhờ vào cholesterol mà tế bào miễn dịch có thể chống nhiễm trùng và tự phục hồi cơ thể.

Tốt cho bệnh nhân tiểu đường

Đáp án cho lươn có tác dụng gì tiếp theo là tốt cho bệnh nhân tiểu đường. Thịt lươn giúp điều chỉnh lượng đường trong máu và hạ đường huyết. Đồng thời, lươn có hiệu quả tốt cho việc điều trị ở bệnh nhân tiểu đường vì chứa lượng chất béo rất ít.

Những thực phẩm kỵ với lươn

Lươn kỵ với gì? Hãy xem những thực phẩm nào bạn không nên hoặc hạn chế dùng chung với thịt lươn nhé.

  • Lươn và thịt chó: Cả 2 loại thịt này đều mang tính nóng nên không tốt cho cơ thể khi ăn cùng lúc.
  • Lươn, ba ba và cua: Thai phụ trong thời gian thai kỳ nên tránh ăn để không làm ảnh hưởng tới sức khỏe thai nhi.
  • Lươn với thực phẩm có tính hàn: Thịt phẩm tính hàn như dưa hấu, tôm cua biển, chuối tiêu… khi ăn cùng lươn có thể gây nên ngộ độc.
  • Lươn và cải bó xôi: Ăn chung dễ tạo thành tiêu chảy.
  • Lươn và nho: Tạo thành chất khó tiêu và làm giảm giá trị dinh dưỡng trong lươn.
  • Lươn và quả hồng: Gây hại sức khỏe.

lươn có tác dụng gì

Không ăn lươn với thực phẩm tính hàn để tránh bị ngộ độc 

Vậy là bạn đã hiểu rõ lươn có tác dụng gì với những nội dung bên trên. Bạn hãy ăn lươn đúng cách để tận hưởng được những giá trị mà nó mang lại nhé! Mời bạn truy cập website thương hiệu Elipsport để hiểu thêm về cách chăm sóc sức khỏe cũng như các thực phẩm thông dụng hằng ngày tác dụng thế nào đến với sức khỏe.

Bình luận